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| 工程名称：
工程地点：
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| 1、工程级别：
星级宾馆：
五星
四星
三星
宾馆
酒楼
职工食堂：
高级员工食堂
普通职工食堂 |
| 2、工程菜系：
粤菜
潮菜
川菜
湘菜
北方菜
江浙菜
其它 |
| 3、工程燃料：
管首煤气
天然气
柴油
蒸气
其它 |
| 4、工程其它功能：
早点
烧腊
凉菜
冷库
其它 |
| 5、工程有无西厨房：
有
无 |
| 6、用餐人数：中餐
西餐
食堂
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| 7、工程图纸种类：
工程建筑图纸
装修图纸
设备平面图 |
| 8、工程结构状况：楼层总高度
厨房所在层数
排油烟要求
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| 9、工程的其它要求：
图纸要求完成日期：
实际完成日期：
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| 工程备注：
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